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2007年11月22日

蒸篭に夢中。

蒸し料理をもっと楽しみたくて、蒸篭を購入。
蒸篭といえば、照宝ですね。
本当は直接お店まで行って買いたかったのですが、
横浜はやっぱり遠い・・
中々行けそうにもなかったので、直接お店に電話して注文。
楽天などでも販売しているのですが、
お店から直接買ったほうが卸値で買えるので断然お得です。
おまけでトングも付いてきた♪

サイズは散々迷った挙句、27cmを購入。
大皿を入れて料理したいので、
もっと大きめでも良いくらいだけど
このサイズが一般家庭で使うには限界な感じかな?

木製はやはりいずれ傷むので、
杉など安価なものを選んで買い換えるという考えもありだけど、
私はきっと性格からしてバンバン買い換えることはないと思うので
最初から長く使い込むのに適した国産檜をセレクト。
香りも全然違うのです。

蒸篭にはよくアルミの鍋がセット販売されているのですが、
あれにはちょっと抵抗があり・・
今回は蒸し板を一緒に購入しました。
これひとつあれば、家にあるどのサイズの鍋にのっけても調理可能。
蒸篭も焦げずに長持ちするらしいです。
とっても優秀な一枚。

早速届いて、早速使ってみました。

071121_2.jpg
下段にはさつまいも。
上段にはにんじん、じゃがいも、ギャベツ、餃子、大根、ブロッコリーなど。

蒸篭を使った蒸し料理は、調理している間のワクワク感が違う。
テーブルに運んで、蓋を開けた瞬間は尚楽しい!
見た目もゴージャス?!

そしてお味は・・・感動のおいしさ!
湯気が逃げないので、素材のうまみがギュっと詰まる。
蒸し料理は切って盛るだけの簡単調理なのに、
野菜を一番おいしく食べられる方法だと思う。

今回用意したたれは、
ごま油+酢、ポン酢、柚子七味+マヨネーズなど。
たれのバリエーションを増やせば、何通りもの味わいが楽しめます。

離乳食の野菜も、蒸篭でちゃちゃっと蒸せばあとはバーミックスで潰すだけ!

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本日のニコちゃん。

071121_1.jpg
KH姉さん、TNくんから、
やっぱり音楽やってほしい・・との願いを込めいただいた真っ赤なピアノ。
ニコちゃん、それに応えて伴奏中。

投稿者 kimi : 2007年11月22日 07:05

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コメント

はじめまして! いろいろ巡っていて、こちらにやって来ました。
写真がきれいで、うれしくなって過去の日記も読ませていただいてます。
ニコちゃん、かわいいですね~。ぷっくりほっぺが、たまりません!
今回のピアノを弾いてる写真も、かわいい~。
わが家にも、1歳8ヶ月になる息子がいるのです。ぜひこれからも、
いろいろお話しさせてくださいね。

ところで、“BABY IN CAR”と“KIDS IN CAR”のデータって、
今でもいただけるのでしょうか??
メールアドレスを入力したので、よかったら送っていただけませんか?
はじめましてなのに厚かましいですが、どうぞよろしくお願いします!

投稿者 凛 : 2007年11月24日 15:57

うまそー!
この時期、野菜はバンバン鍋モノにしちゃう我が家だけど、
蒸した野菜は、味が逃げなくてホントおいしそう!!
蒸篭なんて、私はお店でしか見たことないヨ☆
サっと購入し、使いこなしてるところが、さすがkimiだね!!

そういえば、ニコちゃん、もうおすわりができるんだね~!!
座ってる画像、はじめて見たかも?!
かわいぃ~♪

投稿者 こっこ : 2007年11月24日 16:41

>凛さん
はじめまして!
コメントありがとうございます。
過去の記事まで読んでいただいたようで嬉しいです。

うちにも凛さんの息子さんと同じ位の甥っ子がいるのですが、
とっても元気でやんちゃ盛りでかわいいですー。
歩き出したらまた加速したようにドンドン成長しちゃうんだろうな、と
彼らの姿に我が子の成長重ねてジンとしてしまったり・・笑

こちらこそ、先輩ママのお話色々聞かせてくださいね♪

データもちろん差し上げます!
ごめんなさい、メールが確認できないので
再度入力していただけますか??

よろしくお願いします!

投稿者 kimi : 2007年11月25日 00:20

>こっこ

そうそう、うちもこの時期鍋が大活躍なんだけど、
何だか蒸し料理にはまっててね。
野菜のうまみがギュッと詰まって、本当美味なのよ!
しかも、料理と言えないくらい簡単だし♪

いえいえ、全然使いこなせてないのよ。
蒸し時間慣れてなくて、ちと固めに仕上げてしまったり・・
これからマスターするから、今度食べに来てね。

おすわり。
実はまだ完全じゃないんだ。
ピアノのけん盤で何とか体を支えている感じなの・笑。
子供のお座りの姿って、たまらないよね。
しびれてしまうよ・・

投稿者 kimi : 2007年11月25日 00:26

うわぁーうちにも欲しい!
ちょうどそろそろ蒸し系にも挑戦したいと思ってたところ。
やっぱり安心の日本に帰ったらまねっこしてそれ買お~

投稿者 mido : 2007年11月25日 18:00

野菜だけじゃなく、
お米ふかしたりお菓子作りにも使えるし、
ひとるあると本当便利だよ!

ここ数日は蒸しケーキにはまってます。
もっちりしてておいしいんだなコレが。

日本に帰ってくる時って言うと、結構先になっちゃうね・泣

式の準備は進んでるかな?

投稿者 kimi : 2007年11月25日 21:36

わぁ、ほんと! アドレスがないですね。ごめんなさーい。
今度は本文に書いておきますね↓。
haruhisou@gmail.com
データ、うれしいです。いつでも構わないので、どうぞよろしくお願いしまーす。

投稿者 凛 : 2007年11月28日 18:05

こんにちわ、はじめてコメントします、写真がとても綺麗で
素敵なブログに出会えました!
私も生後2ヶ月のベイビちゃんがいるので、参考にさせていただいてます。まだ外出できない日々でちょっとゲンナリ気味です。。。ベビーマッサージとか参加してみたいな。
ニコチャンほんとかわいぃぃぃーママおしゃれママさんでうらやましいです。またコメントしますね。

投稿者 momoka : 2007年12月04日 22:57

>momokaさん

はじめまして!
コメントありがとうございます。
レスが遅くなってしまい、スミマセンでした!

momokaさんも小さなベビちゃんがいらっしゃるんですね~
2ヶ月だとまだどこへでもお出かけ、
というわけにはいかなくてストレス溜まっちゃいますよね。
私もその頃、早く色んなところへ行きたい!とウズウズしてました。

でも、すぐにどこへでも出かけられるくらい楽になっちゃいますので
もう少し頑張ってくださいね!

投稿者 kimi : 2007年12月08日 19:29