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2006年01月29日
小ざさ
友人から、「小ざさ」というお店の羊羹をいただきました。
テレビなどでお店の前に行列ができている光景を見たことがありましたが
中々簡単には手に入らない逸品です。
聞けば開店前の早朝から4時間並んでやっと買えたものなのだそう。
しかもそれは東京で5年ぶりの大雪が降った、あの日だったそうです・・。
ありがたくいただいてみると、その軽さには驚きました。
羊羹独特の、ずっしりと胃にのしかかるような甘みではないんです。
水羊羹のさらっとした歯ごたえともまた違い
羊羹ならではの弾力もあるのですが・・。
とにかく後を引くしっとりとした上品なお味と食感。
あんこをあまり好まないダンナも何度も口へ運んでいました。
作り手の思いもスバラシイ。
こういう品物にもっと巡りあいたい今日この頃です。
投稿者 kimi : 2006年01月29日 23:58